Un cheval... des chevaux
1. Cheval de guerre
La production de cheval de sang et de demi-sang pour les besoins de l’armée est insuffisante dans la circonscription.
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2. Cheval de foire
Les chevaux sont achetés directement dans les fermes ou pendant les foires où s’effectue l’essentiel des échanges commerciaux en milieu rural.
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3. « Cheval moteur »
L’expression « cheval moteur » désigne le cheval de travail, celui qui transporte, celui qui tracte et celui qui produit de l’énergie en actionnant une machine.
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4. Cheval de boucherie
Dans les années soixante-dix, l’élevage de chevaux de trait se réoriente vers la production de viande qui lui évite de disparaître. Les éleveurs trouvent ainsi un débouché à leur production.
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5. Cheval de concours
Les concours sont organisés par arrêté préfectoral à la diligence du service des Haras ou des syndicats d’élevage, sociétés et organismes.
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6. Cheval de course
Grâce au pari mutuel, le secteur courses est la source de financement de toute la filière cheval en France via le service des Haras.
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7. Cheval de loisir et de sport
Longtemps réservée à une élite, l’équitation de loisir, pour le plaisir du cavalier, connaît un fort développement à partir des années soixante en lien avec celui de nouvelles formes de tourisme, en particulier le tourisme vert. Elle représente aussi un nouveau marché pour les éleveurs de chevaux de selle et de poneys.
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